tisdag 17 december 2013

Grönkålsfrossa

När vår lokala grönsakshandlare fick in grönkål för ett tag sen blev jag så glad att jag köpte hem en säck på 3 kg (måttlighet är inte min grej). På vägen hem frågade en granne om jag skulle mata renarna och Niklas retade mig i ungefär en vecka för att jag köpte så mycket grönkål.

Men jag tänkte ut en massa roliga grönkålsrecept jag ville testa.
Först blev det smoothies. Ni vet, helt vanliga smoothies med banan, frukt och bär. Och så lite grönkål i. Dagen efter gjorde jag även helt gröna smoothies med gurka, äpple, spirulina och grönkål.
Nästa grej blev en grönkålsgryta med stekt fetaost. Mycket, mycket gott! (Recept finns i ICAs app)
Samma kväll gjorde jag grönkålschips till På Spåret. Niklas retade mig för att jag gjorde hippiesnacks till oss, men mumsade glatt i sig chipsen, så skrattar bäst som skrattar sist.
Ett par dagar senare gjorde jag en grönkålspaj med valnötter i (recept från ICAs app).
Och till sist blev det grönkålspesto (även det receptet kom från ICA). Niklas hade även i grönkål istället för spenat när han gjorde kycklinglasagne och vi åt grönkål som sallad vid någon måltid. Tyvärr var Elly inte så förtjust i alla dessa grönkålsrätter, men på plussidan bör nämnas att jag knappast behöver oroa mig för järnbrist den här vintern.
 
Så där, nu vet ni vad ni ska äta i jul!
 
 
 

 

 

7 kommentarer:

  1. En hade ingen aning om att grönkål kunde användas till såååå mycket.

    SvaraRadera
  2. Haha, fantastiskt! Min familj äter också grönkål på jul (aldrig annars dock) så nu blev jag lite sugen att testa något av dessa piffiga recept för att förnya lite.

    SvaraRadera
  3. Älskar grönkål men äter det mest på jul eftersom det sällan finns färsk annars!

    SvaraRadera
  4. Om du har kvar, testa grönkålssoppa - galet gott! Själv blev jag sugen på att testa de där chipsen!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det har jag ätit förr, mumsigt som bara den!

      Radera
  5. Alltså grönkål är ju så himla gott. Så otroligt många rätter du fick till.

    Jag köpte ett kilo för två år sedan till jul och jag trodde aldrig att den skulle ta slut. Har du kvar nåt?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag var tyvärr tvungen att slänga en del, kanske 700g av de tre kilona, för den började se lite trist ut. Men nu har jag köpt ny, dock inte så mycket!

      Radera